以下是开心果的功效与作用：

1. 促进心脏健康：开心果富含单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。

2. 抗氧化：开心果富含抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，这些物质有助于清除自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损害。

3. 控制血糖：开心果中的纤维含量较高，有助于控制血糖水平，降低患2型糖尿病的风险。

4. 改善消化：开心果含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

5. 促进眼睛健康：开心果中的维生素A和维生素C含量较高，有助于保护眼睛健康，预防夜盲症和视网膜病变。

6. 提供能量：开心果含有较高的热量，每100克开心果提供约600千卡热量，因此可以作为能量补充。

7. 改善免疫功能：开心果中的维生素C和维生素E含量较高，有助于提高免疫功能，增强机体对疾病的抵抗力。

总的来说，开心果是一种营养丰富、健康有益的坚果，可以提供多种健康益处。然而，由于开心果含有较高的热量和脂肪，建议适量食用，避免过量摄入。