金银花和菊花都是常见的中药材，有着丰富的药用价值，它们在一起泡水喝，有以下几种功效：

1. 清热解毒：金银花和菊花均能清热解毒，对于感冒引起的发热、喉咙痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。

2. 疏散风热：两者都适用于风热感冒，如头痛、咽喉肿痛、目赤等症状。

3. 护眼明目：菊花具有明目作用，对于眼睛疲劳、视力模糊以及干眼症有一定的辅助效果。

4. 凉血止血：金银花有凉血作用，对轻度的出血情况如鼻血、口腔出血等有辅助止血效果。

5. 护肌肤：金银花和菊花都有抗氧化作用，可以帮助改善皮肤问题，如痤疮、色斑等。

需要注意的是，泡水饮用时，金银花和菊花的比例可以根据个人口味调整，通常以金银花稍多一些为宜。如有特殊病症，服用前最好咨询医生或中医师的意见。