1岁的宝宝开始长牙，这是正常生理现象，但也可能导致牙龈发炎、红肿和出血。以下是一些处理这种情况的建议：

1. 清洁口腔：用温水湿敷一块干净的布，帮助宝宝舒缓牙龈不适。也可以用专门的婴儿牙胶或硅胶牙环来让宝宝咬，稍微缓解牙龈压力。

2. 按摩：轻轻地按摩宝宝的牙龈，可以帮助缓解红肿和疼痛。

3. 食物：提供硅胶或硬塑料的磨牙棒，让宝宝咀嚼可以缓解牙龈压力，但注意不能让他们直接吞食。

4. 止血：如果宝宝流血较多，用干净的纱布轻轻压住牙龈，直到出血停止。避免使用棉花，以免塞入牙龈。

5. 保持卫生：确保喂食器具和宝宝的口腔都保持清洁，这样可以减少细菌感染的风险。

6. 咨询医生：如果牙龈出血严重，持续不退，或者宝宝一直不舒服，可能需要向儿科医生或牙科医生咨询，看是否需要进一步治疗。

记住，这些都是短期的解决方案，随着宝宝的牙齿逐渐长出来，情况通常会自然缓解。但是在任何情况下，确保宝宝的健康和舒适是最重要的。