胆固醇高并不意味着不能食用花生。事实上，花生是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、健康脂肪和纤维。然而，如果你的胆固醇水平确实很高，那么食用花生可能会对你的整体健康状况产生一定的影响。

如果你想控制胆固醇水平，可以采取一些措施。首先，你可以选择低脂或无脂的坚果和种子，如杏仁、核桃和葵花籽。这些食物也含有丰富的蛋白质和健康脂肪。

其次，你可以控制花生的摄入量。如果你想食用花生，可以选择少量的生花生或煮熟的花生米。此外，你还可以选择低脂或无脂的花生酱或花生酱。

最后，如果你的胆固醇水平仍然很高，最好咨询医生或营养师的建议，以制定个性化的饮食计划。

总结起来，虽然胆固醇高的人可以食用花生，但需要控制摄入量，并选择低脂或无脂的花生产品。同时，最好咨询专业人士的建议，以制定个性化的饮食计划。