孕妇在孕期是可以适量食用酸菜的，但是要注意以下几点：

1. 新鲜度：选择新鲜制作的酸菜，避免购买过期或者保存条件不好的商品，否则可能含有亚硝酸盐等有害物质。

2. 食量：酸菜虽然口感酸爽，但不宜过多食用，因为其发酵过程中会产生一些酶，可能会引起胃部不适。每天一两小碟为宜，可以根据个人体质适当调整。

3. 配搭：酸菜通常与肉类或肉类汤底一起食用，可以搭配高蛋白食物，如瘦肉、鱼、豆腐等，这样营养更均衡。

4. 辣度：如果酸菜里添加了辣椒，孕妇应少吃或者避免，因为辣椒过于刺激，可能对孕妇和胎儿不好。

5. 存在风险：虽然大部分酸菜是经过发酵处理的，但还是有可能存在一定的细菌风险，特别是在冰箱中存放久或制作过程卫生条件不佳的情况下。如果食用后出现腹痛、腹泻等消化系统不适，应立即停止食用并就医。

总之，孕妇可以适量吃酸菜，但一定要注意卫生和营养价值，如果有特殊症状或疑虑，建议咨询医生。