坐月子期间，饮食是非常重要的一部分，因为它关系到新妈妈的恢复和宝宝的营养。鸡蛋饼作为一种食物，主要成分是蛋和面粉，理论上来说，鸡蛋饼蛋白质丰富，易消化，可以作为月子餐的选择，但要注意以下几点：

1. 温和烹饪：坐月子的新妈妈消化功能可能会较弱，烹饪鸡蛋饼时应确保食物熟透，避免生冷或过于油腻，以免刺激肠胃。

2. 不添加过多调料：尽量少用味精、辣椒等调料，以减轻肠胃负担。

3. 控制分量：由于鸡蛋饼中的热量较高，一次不宜吃得过多，应根据自己的身体状况和需要适当调整。

4. 个体差异：每个人对食物的接受程度不同，如有肠胃不适或者对某些食物过敏，应避免食用。

总之，坐月子期间的饮食应该以营养均衡、易于消化、滋补为主，如有疑问，可以咨询专业的营养师或医生。