喝酒后出现全身红斑，通常被称为酒后潮红或酒疹，这可能是酒精引起的过敏反应或者是酒精引起的血管扩张。以下是一些应对措施：

1. 停止饮酒：如果你知道这是酒精引起的，应立即停止饮酒，以防止进一步的症状加重。

2. 冷敷：用冷水浸湿的毛巾敷在红斑处，可以帮助缓解血管扩张，减轻皮肤热度。

3. 补水：多喝水有助于加速身体代谢酒精，促进肝脏解毒。注意不要饮用刺激性饮料如咖啡或茶，它们可能会加重脱水。

4. 静养：适当休息，避免剧烈运动，让身体得到恢复。

5. 使用药物：如果症状严重，可以考虑口服非处方的抗过敏药或抗炎药，如扑尔敏、布洛芬等，但请咨询医生意见后再使用。

6. 观察病情：如果红斑持续不退，或者出现疼痛、瘙痒、发热等其他症状，应及时就医，查看是否有其他疾病症状。

如果症状持续或加重，请务必就医寻求专业医生的帮助。在享受酒精时，也要注意适量，以避免不必要的健康问题。