高血糖患者在饮食中选择粗粮非常重要，因为粗粮富含膳食纤维，有助于控制血糖。以下是一些适合高血糖患者的粗粮建议：

1. 糙米：糙米保留了糠层，含有丰富的膳食纤维。它可以作为主食的一部分，但要注意控制食用量。

2. 玉米：玉米含有丰富的β-葡聚糖，有助于稳定血糖。可以煮熟作为菜肴或磨成玉米面制作玉米饼等。

3. 高粱：高粱的纤维含量较高，具有低血糖指数，适合糖尿病患者食用。可以煮粥或者蒸熟作为菜肴。

4. 小麦胚芽：富含B族维生素和膳食纤维，有助于降低血糖，可以添加到麦片、面包或酸奶中。

5. 薏米：薏米有利尿消肿、清热解毒的作用，对控制血糖有一定帮助，可煮粥或磨成粉。

6. 红薯：富含膳食纤维和植物化学物，不过煮熟后其糖分含量较高，建议适量食用。

7. 山药：山药中含有黏液蛋白，有助于控制血糖，但注意控制摄入量，避免过量。

8. 芝麻：虽然属于种子，但富含不饱和脂肪酸，适量食用可以作为零食或撒在沙拉、粥上。

在选择粗粮时，要注意饮食的多样化，并结合蔬菜、低脂肪鱼类、瘦肉等均衡搭配，控制总热量摄入，以维持血糖的稳定。同时，定期监测血糖，遵医嘱进行饮食调整。