椰枣，又名波斯枣或伊拉克枣，是一种营养价值极高的干果，原产于中东地区。椰枣具有多种功效与作用，主要体现在以下几个方面：

1. 营养丰富：椰枣富含碳水化合物（主要是糖分）、膳食纤维、矿物质（如钾、铁）、维生素（如维生素A、钾、钙）和抗氧化物质，能够提供能量，并对维持身体健康有益。

2. 补充血糖和能量：椰枣糖分较低且能迅速转化为热量，是运动员和需要快速补充能量的人的好选择。

3. 改善消化：椰枣中的膳食纤维可以帮助促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

4. 补血和铁质补充：椰枣含铁量较高，可以作为贫血患者的天然补血食品。

5. 调节血糖：对于糖尿病患者，椰枣的糖分较低，且消化慢，有助于控制血糖水平。

6. 抗氧化作用：椰枣中的多酚类化合物具有抗氧化作用，能抵抗自由基对身体的损害。

7. 助于皮肤健康：适量食用椰枣有助于保持皮肤弹性，改善皮肤状况。

8. 增强免疫系统：椰枣中的营养成分有助于提高免疫力。

不过，椰枣糖分较高，糖尿病患者或正在控制体重的人需要适量食用。同时，因其性质，对于消化系统敏感或者肠胃病患者，食用过多可能引起不适。