鱼刺卡在喉咙是一种常见的紧急情况，如果处理不当可能会导致喉咙不适甚至损伤。以下是一些快速的处理方法，但请务必尽快就医以确保安全：

1. 吞咽食物：试着食用面包、馒头或香蕉，这些食物通常能够包裹住鱼刺，帮助顺利咽下。但如果你感到疼痛或呼吸困难，不要尝试这种方法。

2. 喝醋：喝适量的白醋（勿过量，以免对咽喉产生刺激），醋可以帮助软化鱼刺，但可能会感觉到更明显的刺痛。如果刺卡得非常深，这种方法可能效果不明显。

3. 使用磁铁：在专业指导下，可以尝试使用磁铁吸附金属鱼刺。但操作时需极其小心，以免磁铁陷入咽喉，增加风险。

4. 不要用力：不要用手指或其他工具尝试强行取出，这可能会将鱼刺推得更深，或者损坏喉咙。

5. 就医：如果以上方法并未奏效，或者出现喉咙剧痛、呼吸困难、吞咽困难等症状，应立即前往医院寻求专业帮助，由医生进行检查和处置。

总之，处理鱼刺卡喉时要冷静，避免慌张，及时寻求医生帮助是非常重要的。