急性肠炎期间，消化系统可能会受到一定程度的刺激和炎症反应，此时建议先避免生冷、油腻和难以消化的食物，以免加重肠道负担。尽管水果大多富含维生素和纤维素，对健康有益，但具体情况还需根据个人病情而定。

建议在急性肠炎病情稍微缓解后，选择温和且易于消化的水果，例如熟透的香蕉、熟苹果、熟梨等，这些水果糖分较高且易于消化，对肠胃较为友好。注意不要吃刚从冰箱里取出的水果，以免引起胃肠道不适。如果还伴有腹泻等症状，最好先暂时不吃水果，等身体状况改善后再逐渐添加。

最好的办法是咨询医生或营养师的意见，根据个人的身体状况来调整饮食。同时，保持充足的水分补充，避免脱水。希望你早日康复！