铁是儿童生长发育中非常重要的营养素之一，尤其是对于缺铁性贫血的儿童来说。以下是一些富含铁的蔬菜，可以帮助儿童补充铁质：

1. 菠菜：菠菜是铁质含量很高的蔬菜之一，每100克菠菜中含铁量约为2.7毫克。

2. 红萝卜：红萝卜也是铁质含量较高的蔬菜之一，每100克红萝卜中含铁量约为0.8毫克。

3. 苋菜：苋菜也是铁质含量较高的蔬菜之一，每100克苋菜中含铁量约为2.3毫克。

4. 豌豆：豌豆也是铁质含量较高的蔬菜之一，每100克豌豆中含铁量约为2.5毫克。

5. 甜菜：甜菜是铁质含量较高的蔬菜之一，每100克甜菜中含铁量约为1.9毫克。

除了上述蔬菜外，其他一些蔬菜如芹菜、西红柿、茄子等也含有一定的铁质，可以适量摄入。此外，为了促进铁的吸收，儿童可以适量摄入富含维生素C的水果和蔬菜，如柠檬、橙子、草莓等。