益生菌的食用时间因个体差异而有所不同。一般来说，益生菌可以在饭前、饭后或空腹时食用。以下是一些建议：

1. 饭前：益生菌可以在饭前1-2小时或更早的时间食用，这样它们可以更好地存活和发挥作用。

2. 饭后：如果你想利用益生菌来促进消化，可以在饭后食用。

3. 空腹时：如果你想利用益生菌来改善肠道健康，可以在空腹时食用。

此外，一些益生菌产品建议在早晚空腹时服用，以最大限度地发挥其作用。

然而，具体的食用时间最好根据产品说明书或咨询专业人士的建议来确定。因为不同益生菌菌株和产品可能具有不同的特性和建议。