宝宝缺锌可能会出现以下一些表现和症状，但并非所有症状都一定会出现，因为个体差异很大：

1. 食欲不振：宝宝可能食欲下降，对食物缺乏兴趣，生长发育也可能减慢。

2. 挑食或偏食：宝宝可能会对平时喜欢的食物失去兴趣，或者挑选出含有锌的食物。

3. 免疫功能下降：缺锌可能导致宝宝反复感冒、抵抗力下降。

4. 身体发育落后：由于锌对骨骼和肌肉发育有影响，可能会影响宝宝的身高和体重增长。

5. 身体症状：如生长迟缓、手指甲脆弱、有白色横纹，头发发黄（黄疸）。

6. 性格和行为改变：宝宝可能出现烦躁不安、注意力难以集中、学习能力降低等。

7. 呕吐、腹泻：严重缺锌可能会导致消化道症状。

8. 对声音反应迟钝：锌对听力发育有一定作用，缺锌可能会影响听力发展。

如果发现宝宝有以上任何一种或几种症状，并且持续存在，建议及时带孩子到医院进行检查，确认是否缺锌及其他可能的原因。在日常生活中，可以通过食物均衡摄入含锌丰富的食物，如肉类、海鲜、豆类、坚果等，帮助补充锌。如有医生建议，可能需要额外补充锌剂。