腹泻期间，宝宝的饮食调整应以易消化、营养足够、不刺激肠胃为主，具体如下：

1. 高蛋白食物：可以提供鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等易消化的蛋白质，但要避开油腻和油炸食物。

2. 水果蔬菜：可以选择苹果、香蕉、熟透的梨等无籽易消化的蔬菜和水果，避免芹菜、韭菜等纤维过粗的蔬菜，以及过于甜或冷的水果。

3. 粥类：如小米粥、白粥、蔬菜粥等，既能提供热量，也容易消化吸收。还可加入一些易消化的肉类或蔬菜。

4. 适量牛奶：腹泻期间应选择无乳糖或低乳糖的奶粉，避免普通鲜奶，以免加重肠胃负担。大些的宝宝可以考虑喝些酸奶，但需选择无糖的。

5. 饮用：多喝水或淡盐水，维持水分平衡，避免果汁和含糖饮料，以防腹泻加重。如果孩子腹泻频繁、大量脱水，应补充电解质饮料。

6. 避免刺激性食物：如辣椒、咖啡、巧克力、冰淇淋、碳酸饮料等。同时，油腻、煎炸食物和难以消化的食物要避免。

饮食调整的同时，孩子应多休息，避免过度活动，并在医生的指导下使用益生菌或止泻药物。如果腹泻持续不止，或者有发热、呕吐、便血等症状，应及时就医。