血脂高，主要是指血液中的胆固醇和甘油三酯水平超标，长期高血脂可能会引发冠心病、脑血管疾病等。遵循健康的饮食习惯有助于控制血脂。以下是血脂高时的饮食禁忌：

1. 高脂食物：减少油腻、煎炸、红肉（如猪肉、牛肉）等高脂肪食物摄入。尽量选择鱼、虾、鸡肉等低脂肪蛋白质来源。

2. 高胆固醇食物：胆固醇摄入过多会增加血液中胆固醇含量。避免蛋黄、动物内脏（如肝脏）、奶油、奶酪等胆固醇高的食物。

3. 糖分及甜食：过多的糖分会导致胰岛素分泌增加，促使甘油三酯合成，增加血脂。尽量少摄入糖果、甜饮料和甜食。

4. 饱和脂肪酸和反式脂肪酸：例如全脂乳制品、黄油、人造黄油、快餐中的炸食等，这些都是血脂升高的危险因素。

5. 饮食过量：过量饮食会导致体重增加，肥胖会与高血脂有紧密关联。应保持适量、均衡的饮食。

6. 饮酒：酒精会影响肝脏对脂质的代谢，过多饮酒会加重血脂异常。男性每天不超过2杯，女性不超过1杯。

7. 快餐、加工食品：这些食品往往含有较高糖分、盐分和不健康脂肪，尽量少吃。

8. 高盐食物：高盐饮食可增加血容量，降低血压，但过量摄入也会对血脂产生不利影响。应少食盐，多选择新鲜食材。

控制血脂的同时，适量增加膳食纤维和富含ω-3脂肪酸的食物（如深海鱼、坚果、亚麻籽等）的摄入，有益于血脂的管理。记住，饮食调整只是控制血脂的一部分，结合规律的运动、良好的作息和必要时的药物治疗，才能更好地管理血脂水平。