肠胃炎是一种由多种原因引起的胃肠道炎症，与着凉并没有直接的因果关系。着凉可能会导致胃肠道的不适感，例如胃痛、腹泻等，但并不一定会发展成肠胃炎。

肠胃炎的发生可能与感染、食物过敏、药物副作用等因素有关。如果你有肠胃炎的症状，建议你及时就医，以便进行诊断和治疗。

如果你想预防肠胃炎，可以注意以下几点：

1. 饮食卫生：保持食物的新鲜和卫生，避免食用过期或不洁的食物。

2. 饮食结构：保持饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，避免暴饮暴食。

3. 饮食温度：避免食用过热或过冷的食物，以免刺激胃肠道。

4. 饮食习惯：养成良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽等。

5. 避免感染：保持个人卫生，避免接触感染源，如病毒、细菌等。

希望这些建议对你有所帮助，如果你还有其他问题，欢迎继续提问。