补钙食物的选择应以提供易于吸收的钙质为主，以下是一些富含钙且易于吸收的食物：

1. 牛奶和奶制品：牛奶是最天然的钙源，如酸奶、芝士、奶酪等都含丰富的钙。
2. 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼、虾、小鱼（比如小虾米、小鱼干）等含有钙，且吃起来方便。
3. 海藻类：如海带、紫菜、裙带菜等，虽烹饪前要先泡发，但钙含量高。
4. 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、苋菜等，虽然钙含量不如牛奶，但对素食者是好选择。
5. 豆类和豆制品：如豆腐、豆浆、黄豆等，不仅钙含量高，还含有植物性雌激素。
6. 核果和坚果：如杏仁、核桃等，虽富含钙，但注意控制总热量。
7. 鸡蛋：鸡蛋黄是很好的钙来源。
8. 钙片：在饮食中钙摄入不足时，可以选择钙片，但最好在医生或营养师的指导下使用。

为了让钙更好地被身体吸收，建议同时摄入维生素D，比如晒太阳、食用含有维生素D的食物（如鱼肝油、牛奶）或补充维生素D。马上吸收最快的说法不太准确，因为钙的吸收是一个缓慢的过程，但长期坚持摄入足量的钙，对骨骼健康是有益的。