山楂，又名山里红、红果、酸枣，属于落叶乔木，是一种常见的药食两用植物。它的根、茎、叶、花、果实、种子均可入药，具有多重功效：

1. 健胃消食：山楂含有丰富的有机酸，如柠檬酸、酒石酸等，有助于增进食欲，促进食物消化，尤其适用于消化不良、油腻食物积滞引起的胃部不适。

2. 降血脂：山楂中的黄酮类化合物可降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有防止心血管疾病的作用。

3. 抗氧化：山楂富含多种抗氧化剂，如花青素和维生素C，能够抵抗氧化应激，减缓衰老过程。

4. 减肥：山楂含有丰富的果胶，能够增加饱腹感，促进肠道蠕动，有助于减肥。

5. 活血化瘀：山楂对血液循环有促进作用，有助于改善血液循环，缓解瘀血、痛经等症状。

6. 保护心脏：山楂中的皂苷、黄酮等成分对心肌有保护作用，能降低心肌耗氧量，减轻心脏负担。

7. 增强免疫力：山楂中的一些成分具有免疫调节作用，能够提高机体免疫力。

虽然山楂有很多好处，但孕妇和体质虚寒者应适量食用，避免过量造成腹泻或胃酸过多。对于有糖尿病的人群，也要注意控制摄入量，因为山楂含糖较高。