重症胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，在恢复期，饮食的选择和调整对于患者的康复至关重要。以下是一些重症胰腺炎恢复期的饮食建议：

1. 少量多餐：重症胰腺炎患者通常消化功能较差，因此建议采用少量多餐的方式，避免一次进食过多。每餐可以选择一些易于消化的食物，如蒸煮或煮熟的米、面、蔬菜等。

2. 低脂饮食：重症胰腺炎患者通常伴有胰腺炎，因此需要避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。可以选择一些低脂肪的食物，如瘦肉、鱼、鸡蛋、低脂奶制品等。

3. 高纤维饮食：纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。重症胰腺炎患者可以选择一些高纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果、豆类等。

4. 避免刺激性食物：重症胰腺炎患者消化功能较差，刺激性食物可能会加重症状。建议避免辛辣、油腻、酸性食物，如辣椒、大蒜、醋等。

5. 补充足够的水分：重症胰腺炎患者通常伴有脱水，因此需要补充足够的水分。建议患者每天饮用足够的清水，避免饮用含糖饮料。

6. 逐渐恢复饮食：重症胰腺炎患者在恢复期需要逐渐恢复饮食。建议患者从流质食物开始，如米汤、米糊等，然后逐渐过渡到半流质食物，如煮烂的面条、蒸煮的蔬菜等。

总之，重症胰腺炎恢复期的饮食应该以少量多餐、低脂、高纤维、避免刺激性食物和补充足够的水分为主。患者在饮食过程中需要根据自身情况逐渐恢复，避免过度进食或进食不适的食物。如果患者在饮食过程中出现任何不适或症状加重，应及时咨询医生。