吃得很少并不能直接导致体重不瘦。体重的变化受到多种因素的影响，包括代谢率、基础代谢率、食物的营养成分、运动量、遗传因素等等。

首先，如果你吃得很少，身体可能会进入一种“节能模式”，以节省能量。这种情况下，你的代谢率可能会下降，导致你消耗的热量减少，从而体重不降。

其次，如果你吃的很少，但食物的营养成分并不均衡，比如缺乏蛋白质、维生素和矿物质等，这可能会导致你的身体无法正常运转，从而影响体重下降。

此外，如果你吃的很少，但运动量不足，也可能导致体重不降。运动可以帮助你燃烧更多的热量，促进新陈代谢，从而帮助你减肥。

最后，如果你有遗传因素的影响，体重可能更难减下去。有些人天生代谢率较高，即使吃得很少，也可能不容易减重。

因此，如果你想减肥，除了控制饮食，还要结合运动和营养均衡，这样才能更有效地减重。如果你有具体的健康问题或减肥困难，最好咨询专业医生或营养师的建议。