胃癌患者的粪便颜色可能会因个体差异和病情的不同而有所变化，但通常不会呈现大便通常的颜色。胃癌可能会导致消化道出血，此时粪便可能会：

1. 黑色或墨绿色（由于血液经过胃酸分解，形成黑色的粪便，称为柏油样便）
2. 鲜血或暗红色（如果是新鲜出血）
3. 便中混有粘液或看上去较软（消化道出血的表现）
4. 有时可能带有恶臭（由于腐败的血液和消化产物）

但请注意，以上颜色并不全面，且并非所有胃癌患者都会出现异常的大便颜色，也可能是无症状的。如果您或家人有持续的大便颜色异常、腹痛、消瘦、食欲减退等症状，建议及时就医进行检查。胃癌的确诊需要医生的专业评估和相关检查。