口腔溃疡和牙龈肿痛可能是由多种原因引起的，如口腔卫生不良、营养不良、压力过大、免疫力下降、口腔损伤或某些疾病（如口腔溃疡病、牙周病）等。以下是一些应对方法：

1. 维持良好的口腔卫生：每天至少刷牙两次，使用牙线清洁牙缝，用温水含漱帮助减轻口腔不适。

2. 饮食调整：补充维生素B2、维生素C和铁质，多食用新鲜蔬果，避免食用过热、辛辣或酸性食物。

3. 热敷：可以用温盐水或冰袋轻轻敷在肿痛处，有助于缓解疼痛和消肿。

4. 使用药物：对于疼痛，可以使用含有麻醉成分的牙膏或含片；消炎药膏或者口腔溃疡专用药物贴敷于溃疡处；如果牙龈肿痛严重，最好咨询医生，看看是否需要开处方药。

5. 保持充足的睡眠和良好的心态，减少压力。

如果以上方法不能缓解症状，或者疼痛持续不减，或者出现伴随发热、淋巴结肿大等症状，应及时就诊，寻求专业医生的帮助，以便找出病因并采取更有效的治疗措施。