1. 提供能量

土豆是一种高能量食物，每100克土豆提供约90千卡的热量。土豆可以为身体提供能量，帮助维持正常的生理功能。

2. 提供膳食纤维

土豆是膳食纤维的良好来源，每100克土豆提供约2克的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘，降低胆固醇水平，控制体重。

3. 提供维生素和矿物质

土豆是维生素C、维生素B6和钾的良好来源。维生素C有助于增强免疫系统，维生素B6有助于促进神经和皮肤健康，钾有助于维持正常的心脏功能和肌肉功能。

4. 提供抗氧化物质

土豆中含有丰富的抗氧化物质，如多酚和类黄酮。这些物质有助于对抗自由基损伤，保护细胞免受氧化应激的损害。

5. 提供淀粉质

土豆中的淀粉质可以提供能量，并帮助控制血糖水平。土豆中的淀粉质消化较慢，有助于控制血糖的上升速度。

6. 提供饱腹感

土豆中含有大量的水分，可以增加饱腹感，减少饥饿感。土豆的饱腹感有助于控制体重，减少暴饮暴食。

7. 提供烹饪选择

土豆可以通过不同的烹饪方法制作成各种美味的菜肴。例如，土豆可以煮、烤、蒸、炒、炸等，提供丰富的烹饪选择。