补锌的持续时间取决于具体的补锌方案和个体情况。一般来说，补锌建议持续一段时间，以确保身体充分吸收和利用锌元素。

具体的补锌持续时间可以根据以下几个因素来确定：

1. 锌缺乏的程度：如果锌缺乏严重，可能需要更长时间的补锌来纠正锌水平。
2. 补锌方案：不同的补锌方案可能具有不同的持续时间。例如，口服锌补充剂通常需要持续数周或数月，而锌营养强化食品可能需要持续数个月。
3. 个体情况：个体的锌吸收能力、年龄、健康状况等因素也会影响补锌的持续时间。

在补锌期间，可以定期进行锌水平检测，以评估补锌效果，并根据检测结果调整补锌方案。

一般建议在补锌期间停一下，以便身体充分吸收和利用锌元素。具体停补的时间可以根据补锌方案和个体情况来确定。建议在补锌期间咨询专业医生或营养师的建议，以确保补锌方案的适当性和安全性。