食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食物后，导致的一种急性疾病。牛奶在一般情况下并不具备治疗食物中毒的能力，因为它的主要作用是提供营养和帮助消化。食物中毒的处理方法主要包括：

1. 停止摄入可能引起中毒的食物；
2. 保持水分，如果呕吐严重，可能需要口服补液盐；
3. 观察症状，严重的食物中毒应及时就医，可能需要通过点滴补充液体，以及根据中毒类型使用特定药物；
4. 对于腹泻等症状，适当补充益生菌可能有助于恢复肠道健康。

如果在食物中毒后的消化不适上，轻度的脱水症状可以通过喝牛奶来提供一些水分和营养，但还是建议先咨询医生，特别是在症状严重的情况下。记住，预防总是优于治疗，确保食物的安全和卫生是最重要的。