鳄鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，具有以下一些作用和效果：

1. 增强肌肉：鳄鱼肉中的蛋白质含量较高，可以提供肌肉所需的营养物质，有助于肌肉生长和修复。

2. 控制体重：鳄鱼肉中的脂肪含量较低，可以帮助控制体重，减少肥胖的风险。

3. 提供能量：鳄鱼肉是一种高能量食物，可以提供身体所需的能量，有助于维持正常的生理功能。

4. 降低胆固醇：鳄鱼肉中的胆固醇含量较低，可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

5. 促进消化：鳄鱼肉中的蛋白质和脂肪含量较高，可以促进消化，有助于维持胃肠道健康。

6. 提供维生素和矿物质：鳄鱼肉中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B12、铁、锌等，有助于维持身体的正常功能。

总之，鳄鱼肉是一种营养丰富、健康有益的肉类，可以提供身体所需的能量、蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强肌肉、控制体重、促进消化和降低胆固醇。