甘油三酯是人体内的一种血脂，和胆固醇一样，过高都会对健康产生不利影响。高甘油三酯患者会在血液粘稠度上有所体现，比如早上起床容易感到头晕或者晚上无力，而且有的人会有脂肪肝或者肥胖等问题。如果甘油三酯浓度持续升高，还可能增加形成动脉硬化的危险。下面就来具体了解一下如何降低甘油三酯水平。

注重饮食

1. 控制饮食用油。 记住，食物里的脂肪通常也就是甘油三酯。如果你愿意控制饮食，就从这一点开始。甘油三酯主要是从食物中摄取的，你可以在饭桌上放橄榄油代替普通的植物油。橄榄油富含不饱和脂肪，有助于控制甘油三酯水平。

   • 尝试每天在膳食中放一点点油，比表面用油多一点点（不超过1茶匙）。你可以用橄榄油，为了更加健康的饮食习惯，选择冷榨，不是精炼的。

   • 选择低脂肪或者脱脂酸奶而不是全脂酸奶。酸奶和奶油都是导致甘油三酯升高的元凶。

2. 减少摄入饱和脂肪。 这种脂肪来源于红肉或者像是动物内脏、全脂奶制品或者用棕榈油烹饪的食物。动物脂肪会导致胆固醇水平上升，而胆固醇会加剧甘油三酯水平。要是你每天摄入过多的饱和脂肪，就要减少喝或者吃都是脂肪-rich的食物，通常很难用有营养的食物替代它们。

   • 记住，含有动物脂肪的食物通常也含有大量饱和脂肪。比如，酸奶 Cheese 可能的味道更好，但实际上不如脱脂酸奶。同样，脱脂冰激凌和正常冰激凌比较起来，脂肪含量更低，虽然它没有前者好喝。

3. 选择一些可以降低甘油三酯的食物，着重补充健康食品。 多吃富含活性因子如水溶性纤维和不饱和脂肪的食物，比如奇亚籽、鳄梨、瘦肉、豆类、富含 AGE（抗氧化剂鹰嘴豆）的食物、核桃、紫苏、藜麦、小米、亚麻籽、菠菜和橄榄等，这些都可能帮你降低甘油三酯。

   • 不饱和脂肪和偶数碳的单不饱和脂肪有助于降低血液中的甘油三酯。它们为膳食提供有益脂肪，而不是坏脂肪。

   • 不一定非要完全饮酒，在偶尔小酌（