乌龙茶，又称青茶，是一种半发酵的茶，兼具绿茶的清香与红茶的醇厚，具有独特的风味。乌龙茶的功效和作用主要体现在以下几个方面：

1. 茶多酚的保健作用：乌龙茶含有丰富的茶多酚，这是一种强大的抗氧化剂，能帮助清除体内的自由基，减少氧化应激，有助于抗衰老、保护心血管健康。

2. 提神醒脑：茶中的咖啡因和茶多酚能刺激中枢神经系统，提神醒脑，提高工作效率。

3. 减脂助消化：乌龙茶中的茶多酚能够促进脂肪代谢，有助于减肥和降低血脂，改善脂肪肝。另外，乌龙茶也有助于消化，防止便秘。

4. 抗菌消炎：乌龙茶具有一定的抗菌消炎作用，对于预防口腔疾病、呼吸道感染等有一定的帮助。

5. 抗癌：茶多酚及其复合物具有一定的抗癌效果，有助于抵御某些癌症如肺癌、乳腺癌和肠癌的风险。

6. 保护牙齿：乌龙茶含氟，能够促进口腔健康，预防龋齿。

但需要注意的是，虽然乌龙茶有许多健康益处，但也不应过量饮用，尤其是在晚上，因为茶中的咖啡因可能会影响睡眠。孕妇、哺乳期妇女和特殊人群应在专业指导下饮用。