隆鼻手术后，如果鼻子出现异味，可能是以下几种情况：

1. 愈合过程中的分泌物：手术后，鼻部组织在愈合过程中可能会产生一些分泌物，包括血、组织液等，这些液体在干燥后可能会发出异味。这通常是正常的，但如果伴随着感染症状，如红肿、疼痛，需要及时就医。

2. 感染：如果手术部位没有得到适当的清洁和护理，或者卫生条件不佳，可能会导致伤口感染，产生异味。若发现有脓液或者持续恶臭，应立即就医。

3. 隆鼻材料问题：如果隆鼻使用的材料不是可吸收性或无菌的，或者手术操作不当，有可能引发并发症，如感染或材料排异，这些都可能导致异味。

4. 平时生活习惯：鼻腔清洁非常重要，如果清洁不当，也可能会有异味。用不含酒精的生理盐水进行鼻腔冲洗，保持鼻腔湿润都有助于改善。

如果你发现鼻子有异味，并且有持续的不适感，建议及时咨询医生，以便得到专业的诊断和治疗建议。