胃息肉手术后，恢复期间的饮食应以营养丰富、易于消化的食物为主，水果的选择也应考虑这两点。以下是一些建议的水果：

1. 苹果：苹果软烂易消化，含有丰富的维生素C，有助于伤口愈合。
2. 香蕉：香蕉含有丰富的钾，有助于维持身体电解质平衡，对胃黏膜有保护作用。
3. 菠萝：菠萝含有消化酶，有助于消化，但手术后最好先用热水烫一下再吃，避免刺激胃部。
4. 西梅：西梅有良好的口感和滋养效果，能够帮助胃部消化，但也要适量。
5. 梨：梨清凉解渴，含有丰富的纤维素，能帮助通便，但需要注意不要吃太多以免造成胃部不适。

请记住，每个人的身体恢复速度和耐受性都不同，所以在选择水果时，应根据自己的实际情况去选择。如果有任何疑问或考虑其他因素如过敏等，应咨询医生或营养师的建议。