癫痫患者的饮食应该注意以下几点，以促进身体健康，减少癫痫发作的可能性：

1. 平衡饮食：保证营养均衡，多摄入蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、低脂奶制品等，避免饮食过于偏重或单调。

2. 避免刺激性食品：如辣椒、咖啡、酒、巧克力等，这些食物可能会引起神经兴奋，诱发癫痫发作。

3. 定时定量：避免饥饿或过饱，定时定量用餐能保持血糖稳定，减少癫痫发作的风险。

4. 高纤维食物：鼓励患者多吃高纤维食物，如燕麦、全麦面包，有助于消化，稳定血糖。

5. 水分充足：保持水分平衡对癫痫患者而言很重要，脱水可能会影响神经功能。

6. 避免暴饮暴食：过度饥饿或过饱都可能影响血糖水平，引发癫痫。

7. 控制体重：过重或肥胖可能引起代谢问题，影响癫痫药物的效果，需保持合理的体重。

8. 烹饪方式：尽量选用蒸、煮、炖的方式，避免油炸、烧烤，这些高温烹饪方法可能会产生可能刺激大脑的化合物。

9. 饮食习惯：避免大餐后立刻躺下，有可能会增加胃内容物反流到食管的风险，检查胃部健康也可能有帮助。

请注意，每个人的饮食需求可能会有所不同，最好在医生的指导下制定个人化的饮食计划，特别是在需要调整药物剂量或者改变生活方式时。