铁皮石斛是一种珍贵的中药材，其营养成分丰富，具有多种保健功效。茶也是一种常见的饮品，具有提神醒脑、清热解毒、利尿通便等作用。

关于铁皮石斛和茶一起喝，从营养和功效的角度来看，铁皮石斛和茶可以相互补充，起到一定的协同作用。铁皮石斛富含多种营养成分，如多糖、氨基酸、微量元素等，具有滋阴润燥、清热解毒、益胃生津、提高免疫力等功效。茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等成分，具有抗氧化、抗炎、降脂、降压、减肥等作用。

不过，铁皮石斛和茶的具体搭配和使用方法需要根据具体情况而定。一般来说，铁皮石斛可以单独泡茶，也可以加入其他中药材一起泡茶。茶可以选择清茶、花茶、绿茶等，根据个人口味和需求选择。

需要注意的是，铁皮石斛和茶的饮用量和使用方法需要根据个人体质和健康状况而定。建议在饮用前咨询专业医生或中医师的建议，以确保饮用的安全和效果。

总结起来，铁皮石斛和茶可以一起喝，具有一定的协同作用。具体的搭配和使用方法需要根据具体情况而定，建议在饮用前咨询专业医生或中医师的建议。