支气管扩张是一种慢性疾病，饮食对于患者的康复和治疗非常重要。以下是一些支气管扩张饮食的禁忌：

1. 辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒等，会刺激支气管，导致咳嗽和呼吸困难。因此，患者应尽量避免食用辛辣食物。

2. 油腻食物：油腻食物，如油炸食品、肥肉等，会增加呼吸道黏液的分泌，使咳嗽加重。因此，患者应尽量避免食用油腻食物。

3. 刺激性食物：刺激性食物，如咖啡、浓茶、巧克力等，会刺激呼吸道，导致咳嗽和呼吸困难。因此，患者应尽量避免食用刺激性食物。

4. 腌制食物：腌制食物，如咸鱼、咸肉等，含有大量的钠，会加重水肿和呼吸困难。因此，患者应尽量避免食用腌制食物。

5. 生冷食物：生冷食物，如生鱼片、生蚝等，容易导致胃肠道不适，加重咳嗽和呼吸困难。因此，患者应尽量避免食用生冷食物。

总之，支气管扩张患者应尽量选择清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性、腌制和生冷食物。此外，患者还应注意饮食的均衡，摄入足够的维生素和矿物质，以促进身体的康复。