在进行鼻部手术（如隆鼻或鼻部整形手术）后，饮食方面需要特别注意，以确保伤口的愈合和感染的风险降低。一般来说，手术后的第一天，建议以流质或半流质食物为主，避免咀嚼过于用力，以免影响鼻部伤口。

鱼类是营养丰富的食物，含有蛋白质、Omega-3脂肪酸等，对身体恢复有好处。但是，由于鱼类的骨骼比较硬，对初愈的鼻部可能有些挑战。因此，建议在手术后最初的几天，选择鱼肉剁碎或者去刺后食用，或者选择炖汤等形式，先从易消化的开始。如果术后没有出现不适，一周后可以逐渐恢复正常饮食，但要确保食物已经彻底烹调，避免细菌感染。

请务必遵循医生的个人建议，因为不同手术和不同个体的恢复情况可能会有所不同。在手术后恢复期间，与医生保持良好的沟通至关重要。