牙结石，又称牙石，是由于牙齿表面的钙化物质沉积形成的硬块。主要形成原因是牙菌斑，这是一种细菌群落，它们在牙齿表面形成并不断粘附。当牙菌斑未及时清除，唾液中的矿物质，如钙、磷等会在菌斑上沉积，形成初期的软性物质，即所谓的初期牙石。随着时间的推移，这些物质会进一步钙化硬化，形成硬结石，通常需要专业人员用工具才能去除。

牙结石的形成与以下因素有关：

1. 坏习惯：如不刷牙、不使用牙线、吃太多含糖食物等，导致牙菌斑滋生。
2. 牙周病：牙周病患者由于牙龈萎缩，牙周袋形成，增加牙石形成的几率。
3. 口腔卫生状况差：未能及时清洁口腔，特别是牙缝和牙龈缘处。
4. 遗传因素：有些人可能存在牙齿钙化偏好，使得牙石容易形成。
5. 患病或药物：某些疾病如糖尿病或长期服用某些药物可能导致牙结石更易形成。

为了预防牙结石，保持良好的口腔卫生习惯至关重要，包括每天刷牙两次，使用牙线清理牙缝，定期到牙医处进行专业的洁牙。