鼻咽癌患者在饮食上需要注重营养均衡，并且考虑食物的消化吸收，因为鼻咽癌可能会对患者的消化系统造成一定影响。蝉蛹是一种蛋白质丰富的食物，对于正常人体来说，适量食用是有益的，但是对于鼻咽癌患者来说，推荐在医生或营养师的指导下食用。

首先，蝉蛹可能需要经过烹煮或加工才能确保食品安全，避免可能存在的寄生虫或细菌风险。其次，鼻咽癌患者可能伴有口腔、咽喉的不适，如疼痛、吞咽困难等问题，所以吃蝉蛹时应选择软烂易消化的烹调方式，避免刺激到肿瘤部位或咽喉。

考虑到鼻咽癌患者的特殊情况，最好咨询医生或营养师关于饮食的个性化建议，以确保既满足营养需要，又有利于疾病治疗。祝您健康！