山楂具有很好的健胃消食、降脂降压的功效，常被用来泡水喝。以下是几种常见的与山楂搭配的食材，可以增加口感和效果：

1. 蜂蜜: 山楂与蜂蜜结合，既可以中和山楂的酸味，又能提供天然的甜味，还具有润肺止咳的作用，尤其适合消化不良、有喉咙痛的人饮用。

2. 生姜: 山楂与生姜一起泡水，有助于促进消化，预防感冒，适合体寒、脾胃虚弱的人。

3. 红糖: 山楂与红糖一起煮，对于女性来说，尤其是经期有活血化瘀、减缓疼痛的效果。

4. 桂圆: 山楂加上桂圆，有补血安神、益气养心的作用，适合体虚乏力、失眠的人。

5. 枸杞: 山楂配枸杞，可以养肝明目，适合长时间用眼疲劳的人。

请根据个人体质和需求选择搭配，如果有特殊疾病或者正在服用药物，最好先咨询医生。记住，任何补品都不能代替均衡饮食和良好的生活习惯。