烤瓷牙和全瓷牙的寿命主要取决于以下因素：

1. 材质：烤瓷牙通常使用金属基底和陶瓷表面，全瓷牙则全部由陶瓷材料制成。全瓷牙由于无金属基底，对牙龈刺激较小，但强度可能略低于烤瓷牙。两种全瓷牙（如氧化锆和锂质瓷）通常具有更长的寿命。

2. 制作工艺：质量更好的烤瓷牙或全瓷牙，制作工艺精细，耐用性更高。

3. 使用习惯：个人的口腔卫生习惯、饮食习惯、咬合压力等都会影响牙齿的磨损。过度咬硬物或不正确的刷牙可能导致牙釉质磨损，影响寿命。

4. 定期维护：定期的口腔检查和洁牙可以及时发现并处理可能的问题，延长牙齿的使用寿命。

一般来说，如果保养得当，质量好的烤瓷牙和全瓷牙可以持续10年甚至更久。但是，每颗牙齿的具体使用寿命都有差异，建议在专业牙医的指导下进行维护和更换。