高血压患者的饮食应该遵循以下原则，以帮助控制血压，预防并发症：

1. 低盐饮食：每日摄入的食盐量应控制在5克以内，避免过多的钠摄入，可能导致血压升高。

2. 控制热量：避免过多摄入高热量的食物，如油脂、糖分高的零食和甜品，以免体重增加。

3. 增加蔬果：多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是富含钾、钙和镁的食物，如香蕉、土豆、菠菜等，可以帮助降低血压。

4. 山药、洋葱、芹菜等食物有助于降压，可以适当食用。

5. 适量摄入优质蛋白：如鱼、瘦肉、豆类，避免过多摄入红肉和加工肉类。

6. 避免过度饮酒和咖啡因：酒精和咖啡因均可以使血压升高，尤其是对于敏感的人来说。

7. 慎食高脂食物：如炸食、肥肉、黄油等，这些食物会增加胆固醇，对心血管健康不利。

8. 保持规律的饮食习惯：避免暴饮暴食，每餐吃七八分饱即可。

请根据个人的具体情况进行调整，最好在医生或营养师的指导下制定饮食计划。定期监测血压并与医生沟通是很重要的。