全瓷牙和烤瓷牙在耐硬性上有所不同，但主要取决于它们的具体类型。

1. 烤瓷牙：烤瓷牙通常包含一层金属基底（如镍铬或钛合金），外面覆盖一层陶瓷。金属基底提供强度，但长期暴露于口腔环境可能会遭受磨损或腐蚀。如果保养得当，烤瓷牙具有一定的耐硬性，但不如全瓷牙理想。

2. 全瓷牙：全瓷牙完全由陶瓷制成，没有金属成分。全瓷材料如氧化锆或锂交硅酸盐非常坚硬，能抵抗日常磨损，比烤瓷牙更耐硬。然而，全瓷牙的耐久性也取决于其制造质量，比如厚度、硬度和表面处理。

总的来说，全瓷牙在耐硬性上优于传统烤瓷牙，但无论是哪一种，都需要注意口腔卫生，定期检查，以确保牙齿的健康和美观。最好咨询牙医，根据个人情况选择适合的材料。