三岁的宝宝可以适量补充鱼肝油，但需要注意以下几点：

1. 剂量控制：鱼肝油富含维生素A和D，过量摄入可能对儿童健康造成负担，特别是过多的维生素A可能导致骨骼和牙齿发育问题，维生素D则可能导致钙化障礙。一般来说，每天1-2粒（每粒含有维生素A和D各400-600国际单位）就足够了，最好依据产品说明和儿科医生建议。

2. 定期体检：定期带宝宝体检，确保他的营养摄入均衡，医生可以更好地评估其维生素需求。

3. 饮食多样性：除了鱼肝油，还要通过日常饮食提供丰富的维生素，如新鲜水果、蔬菜等。

4. 鱼肝油的选择：选择适合儿童的、无铅无汞的安全鱼肝油产品，最好是有儿童专用配方的。

5. 服用时机：避免在宝宝空腹或饭后立即服用，以减少对胃的刺激。

综上所述，三岁的宝宝可以吃鱼肝油，但需谨慎适量，并结合医生建议进行。