胃出血是一种严重的疾病，恢复速度会因人而异，取决于出血的严重程度、出血的原因、个体的身体状况以及及时的治疗情况。以下是一些基本的恢复方法：

1. 治疗原发病：如果有饮酒、吸烟、胃溃疡、肿瘤等导致胃出血的诱因，必须首先治疗这些问题。

2. 控制出血：医生可能会用药物或内窥镜治疗止血，严重时可能需要手术。

3. 补充液体和电解质：出血会导致身体脱水和电解质失衡，需要补充足够的水分和盐分。

4. 饮食调整：出血期间应禁食，恢复后逐渐从流质、半流质食物过渡到软食，避免刺激性食物。

5. 休息：保证充足的休息和睡眠，帮助身体恢复。

6. 监测：定期复查，密切关注胃部健康状况，若有异常需及时就医。

7. 避免劳累：在康复期间避免过度劳累，以免影响伤口愈合。

请注意，每个人的情况不同，恢复速度可能有所差异，如果出现持续的不适或症状加重，应及时就医。此外，以上建议并不能代替专业医生的意见。