被油溅到皮肤上可能会引起烫伤或热烧伤，以下是一些应急处理步骤，以尽量减少留疤的风险：

1. 迅速冷却：立即用冷水冲洗被油溅到的部位，持续10-15分钟。冷水可以帮助降低皮肤的温度，减少炎症。

2. 止痛：如果被烫伤疼痛，可以用冷敷袋或含有少许可待因的药膏缓解疼痛。

3. 避免破皮：在清洗过程中，避免摩擦或刮伤烫伤的皮肤。如果有水泡出现，让它自然愈合，不要用针扎破。

4. 使用药膏：可以涂抹一些消炎、镇痛的药膏，如烫伤膏或者抗生素软膏，但请先咨询医生。

5. 保持清洁干燥：清洗干净后，用柔软的干净布料覆盖，保持干燥，避免感染。

6. 就医评估：如果烫伤面积大或疼痛剧烈，建议尽快就医，医生会根据伤情给出更为专业的治疗建议。

以上措施是为了减少烫伤后的炎症反应，关键是要及时冷却和处理。如果疤痕形成，医生可能会推荐一些疤痕修复产品或者治疗。记得预防永远是最重要的，操作时尽量避免油溅到皮肤。