牙周炎患者的口腔健康状况通常较为敏感，为了避免加重炎症或者刺激，建议选择低糖、易于消化的水果。以下三种水果相对较为适合牙周炎患者：

1. 苹果：虽然苹果较硬，但可以切成小块或者做成苹果泥食用。苹果中的膳食纤维可以促进口腔健康，含有的一些抗氧化物质还有助于预防炎症。不过，由于苹果酸度较高，建议切小或去皮食用，以减少对牙齿的刺激。

2. 梨：梨含有丰富的水分，软烂易嚼，对牙齿压力较小，且含有维生素C，有助于提高口腔免疫力。但同样建议切成小块食用，避免对牙周产生过多压力。

3. 葡萄：葡萄是柔软的小果实，易于咀嚼，且糖分相对较低。葡萄中的抗氧化物质对于牙周炎有一定的帮助，但要注意控制量，防止过度摄入糖分导致口腔问题。

总的来说，牙周炎患者在选择水果时应考虑到口感、糖分和对牙齿的刺激程度。除了以上三种，还可以选择含有维生素C的猕猴桃、草莓等，以及含有天然有益细菌的酸奶等食物，以帮助维护口腔健康。如果有特殊情况或疑虑，最好咨询牙医或营养师的建议。