手脱皮严重可能是由于多种原因引起的，包括：

1. 皮肤干燥：手脱皮可能是由于皮肤缺乏足够的水分，导致皮肤干燥，进而引起脱皮。

2. 皮肤过度清洁：频繁使用肥皂或刺激性清洁剂，会破坏皮肤的天然保护层，导致皮肤干燥，进而引起脱皮。

3. 皮肤疾病：某些皮肤疾病，如银屑病、湿疹等，也可能引起手脱皮。

针对手脱皮严重，以下是一些建议：

1. 保持皮肤湿润：使用滋润的护手霜或润肤露，保持皮肤湿润。

2. 避免过度清洁：选择温和的清洁剂，避免频繁使用。

3. 避免过度摩擦：避免长时间用手摩擦，如使用手套或手套套。

4. 饮食调理：增加摄入富含维生素A、C和E的食物，如胡萝卜、菠菜、坚果等，有助于改善皮肤健康。

5. 寻求专业建议：如果手脱皮严重，建议咨询皮肤科医生，以获取更专业的建议和治疗方法。