桑葚和枸杞都是常见的中草药食材，它们泡水喝的功效和作用如下：

1. 桑葚：

• 养生保健：桑葚含有丰富的多糖、花青素、维生素C等营养成分，具有滋阴润燥、生津止渴的功效，适合春季饮用，对喉咙干燥、口渴有不错的缓解作用。
• 抗氧化：桑葚含有天然的抗氧化物质，可以帮助身体清除自由基，保护细胞免受损害。
• 强身健体：桑葚含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，预防便秘，还有助于提高免疫力。

1. 枸杞：

• 补肾养肝：枸杞是公认的补肾食品，常用于中医药养生，对于肾虚引起的腰膝酸软，夜尿频多有帮助。
• 改善视力：枸杞中的β-胡萝卜素和维生素A对视力保健有积极作用，可以缓解眼疲劳，预防视力下降。
• 提高免疫力：枸杞含有的多种氨基酸和微量元素可以提高人体免疫力，防病抗病。
• 抗氧化：枸杞中的多酚类化合物也有抗氧化作用。

桑葚和枸杞泡水喝，不仅美味，而且营养丰富，对于保健养生、提高免疫力和滋润身体都有一定的辅助作用。但需要注意的是，虽然两者有益，但不宜过量食用，尤其是对于糖尿病患者和脾胃虚弱的人群，应在医生指导下饮用。