柠檬枸杞红枣水是一种常见的养生饮品，它具有以下功效和作用：

1. 抗氧化：柠檬和红枣都富含抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减少氧化应激，从而保护细胞免受损害。

2. 增强免疫力：柠檬和红枣中的维生素C和维生素E含量较高，这些维生素有助于提高免疫力，预防感染和疾病。

3. 促进消化：柠檬具有开胃、促进消化的作用，可以帮助消化不良的人改善消化功能。

4. 美容养颜：柠檬中的维生素C和柠檬酸可以促进皮肤新陈代谢，减少色素沉着，使皮肤更加光滑细腻。

5. 改善贫血：红枣中的铁元素含量较高，可以促进血液循环，改善贫血症状。

6. 降低胆固醇：柠檬中的柠檬酸可以促进胆固醇的代谢，降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

柠檬枸杞红枣水的制作方法简单，将柠檬切片，红枣和枸杞洗净，放入热水中煮10-15分钟，然后过滤即可饮用。建议每天饮用一杯，长期坚持可以获得更好的保健效果。