人参果是一种营养丰富的水果，它的热量相对较低，含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，对健康有很多益处。但是，减肥时是否可以吃人参果，主要取决于你的整体饮食计划和热量摄入。

如果你正在进行的是减脂饮食，那么适量吃人参果是可以的，因为它的糖分不高，能提供能量但不会导致过多的热量摄入。但需要注意的是，尽管人参果含有天然糖分，过量食用也可能导致摄入过多糖分。另外，保证膳食的均衡性，尽量吃更多的蔬菜、粗粮和高蛋白食物，这样才能更好地帮助减肥。

总体来说，只要控制好份量，人参果是可以作为健康减肥饮食的一部分的。但最好还是根据个人的体质和减肥目标，咨询营养师进行合理的饮食建议。