视神经炎是一种严重的眼部疾病，通常需要医生的专业治疗。饮食虽然不能直接治愈视神经炎，但是可以作为辅助手段帮助身体恢复和维持健康。以下是一些建议的健康饮食：

1. 高维生素A食物：视神经对维生素A特别敏感。摄入富含维生素A的食物，如胡萝卜、甜红椒、南瓜、菠菜、奶制品和鱼（比如鲑鱼）。

2. 维生素C和E：这些抗氧化物质有助于保护眼睛免受损伤。尝试吃富含维生素C的柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜，以及富含维生素E的坚果和种子。

3. Omega-3脂肪酸：鱼类，如三文鱼、鳕鱼和金枪鱼，富含omega-3脂肪酸，有助于保持眼睛健康。

4. 维生素D：维生素D有助于保持骨骼健康，也可能对视神经有益。阳光是维生素D的主要来源，但如果秋冬季节或体质较弱，可以选择吃富含维生素D的食物，如鱼类、鸡蛋和强化牛奶。

5. 全谷物和复合碳水化合物：这些提供能量，帮助你保持良好的精神状态。选择糙米、燕麦和全麦面包等。

6. 高蛋白食物：如瘦肉、鱼、豆类和坚果，有助于修复组织。

7. 保持水分：足够的水分对身体各功能，包括眼睛的健康非常重要。

8. 限制糖分和加工食品：过多的糖分和加工食品可能导致炎症，不利于视神经的康复。

最后，如果你被诊断为视神经炎，一定要遵循医生的建议，按时服药或进行治疗，同时，保持均衡饮食和规律的生活习惯也是有益的。